유통기한 지난 통조림 먹어도 될까

보통 명절때나 선물로도 많이 많고 평상시에도 유통기한이 길기 때문에 통조림 음식들을 많이 이용하는데요. 오히려 유통기한이 길기 때문에 빨리 먹어야 된다는 생각이 덜해서 간혹 사두고 깜빡 잊어서 유통기한이 지나버리는 경우도 생깁니다. 과연 이렇게 유통기한이 지난 통조림 음식을 먹어도 되는지에 대해서 알아봅시다!

 

유통기한 지난 통조림 먹어도 될까

 

유통기한 지난 통조림, 캔참치, 스팸 등 과연 먹어도 문제가 없을까?

 

 

유통기한과 소비기한?

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먼저 유통기한이 지난 통조림을 먹어도 될지 보다 유통기한과 헷갈릴 수 있는 단어인 소비기한이라는 것에 대해서 먼저 알아보고자 합니다.

유통기한의 정확한 의미는 만들어진 식품을 유통할 수 있도록 정해둔 기간입니다. 말 그대로 유통할 수 있는 기간인 셈이죠. 그렇다면 소비기한은 무엇일까요?

 

유통기한 통조림 식품들

 

소비기한은 유통기한과는 다른 의미를 지닙니다. 바로 우리가 직접 섭취할 수 있는지에 대한 기간을 나타내는 기간입니다. 그럼 유통기한과 소비기한을 비교했을때는 어떻게 될까요? 유통기한의 경우는 식품이 판매점으로 이동하고 판매되기까지의 기간을 정해둔 것입니다. 그래서 유통기한은 보통 소비 기한의 60~70% 정도의 기간을 설정하게 됩니다.

 

그러니 유통기한이 지났더라도 소비 기간과는 별개이므로 섭취를 하더라도 크게 문제가 없지만 이는 해당 통조림의 보관법에 문제가 없을때만 입니다. 

 

 

유통기한 지난 통조림, 캔참치, 스팸 등 과연 먹어도 되나?

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그럼 이제 본론으로 들어가서 유통기한이 지난 통조림 식품들을 먹어도 될지에 대해서 알아봅시다.

위에서도 어느정도 정답이 나왔지만 조금 더 자세히 설명을 해보겠습니다. 유통기한이 지나더라도 소비기한은 더 길기 때문에 먹어도 된다고 말씀드렸습니다. 그래도 뭔가 기간이 지난 느낌이라 찝찝한 느낌을 지울수가 없는데요. 다음 내용을 읽고 나면 좀 더 안심을 가지게 될 것 같습니다.

유통기한과 소비기한

보통의 통조림의 경우는 살균 과정을 거쳐 진공상태로 포장이 되어 만들어지게 됩니다. 이러한 방식 때문에 공기와 접촉이 되지 않기 때문에 유통기한이 다른 식품들에 비해서 현저히 긴 것을 확인할 수 있죠.

 

다만! 위에서도 한 번 말씀드렸지만 보관법에 문제가 없을시에만 입니다. 만약에 통조림을 유통하는 과정 또는 보관하는 과정에서 통조림의 작은 틈이라도 발생하게 된다면 공기와 접촉되게 되서 안에 식품이 부패될 수가 있습니다. 

 

 

그러니 통조림 식품을 먹을때는 유통기한을 보는 것도 중요하지만 먼저 외관상으로 통조림에 문제가 없는지 확인 후에 통조림을 개봉하시는 것을 추천드립니다!

 

추가적으로 통조림을 개봉하게 되면 해당 음식을 가급적 빠르게 섭취하는 것이 좋으며 혹여 다 먹지 못하여 남는 경우에는 따로 덜어서 보관해주는 것이 좋습니다!

 

이것으로 오늘은 유통기한과 소비기한에 대해서 알아보고 유통기한이 지난 통조림 식품들을 섭취해도 되는지? 에 대해서 알아보았습니다.

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